Healthy Breakfast : ये हेल्दी ब्रेकफास्ट करने से सेहत रहेगी अच्छी, स्वाद में भी है लाजवाब

Healthy Breakfast : ब्रेकफास्ट हमारे दिन का सबसे मह्त्वपूर्ण भोजन होता है। लेकिन आजकल की बिजी दिनचर्या के कारण लोग ज्यादातर ब्रेकफास्ट स्किप कर देते हैं। आजकल समय के आभाव के चलते लोग एक्सरसाइज से लेकर नाश्ते तक हर चीज जल्दी करना चाहते हैं। ऐसे में हम आज आपको एक हेल्दी नाश्ते की रेसिपी के बारे में बातएंगे, जो स्वाद में तो अच्छी है ही, इसके अलावा हेल्थ के लिए भी काफी अच्छी मानी जाती है। इसके अलावा इसे बनाने में भी कम समय लगता है। इस रेसिपी का नाम है पोहा, जो लगभग हर घर में बनाया जाता है। ये बहुत ही आसान तरीका है और बहुत जल्दी भी बन जाता है, आइये जानते हैं इसे बनाने का तरीका..

सामग्री

400 ग्राम पोहा
3 प्याज कटे हुए
1/4 कप कच्ची मूंगफली
1 चम्मच जीरा
6-7 करी पत्ता
6-7 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
1 छोटा चम्मच राई
नमक स्वादानुसार
1/2 चम्मच चीनी
4 बड़े चम्मच तेल
1 चुटकी हींग
1 चम्मच नींबू का रस
1/2 चम्मच हल्दी
2 बड़े चम्मच कटा हुआ धनिया

बनाने की विधि

कांदा पोहा बनाना बेहद सरल है। इस बनाने के लिए सबसे पहले पोहे को छलनी में डालकर अच्छी तरह से धो लें, लेकिन धोते समय इस बात का ध्यान रखना है कि पोहा सॉफ्ट हो जाए मगर जयदा घुले नहीं। इसके बाद एक पैन में तेल डालकर गर्म कर लें, तेल गर्म हो जाने के बाद इसमें मूंगफली डालकर उसे अच्छी तरह से भून लें, इन्हे भुनने के बाद बचे हुए तेल में जीरा और राई डालें. जब ये दोनों चीजें भुन जाएं तो इसमें हींग और करी पत्ता डालें। इसके बाद पैन में प्याज डालें और अब प्याज को अच्छी तरह से भून ले, इसके बाद उसमें हरी मिर्च और हल्दी डालकर भून लें।

अब पैन में पोहा डालें और इसे अच्छी तरह से मिक्स कर लें। जब पोहा मिक्स हो जाए तो इसमें नमक और चीनी डालकर चला लें, इसके बाद नींबू, मूंगफली और हरा धनिया डाल दें ,सब चीजों को मिक्स करके 2 मिनट तक पकाएं। बस अब आपका टेस्टी कांदा पोहा बनकर तैयार है। नीम्बू और चीनी आप अपनी इच्छा अनुसार दाल सकतें हैं ये ऑप्शनल है। इसे आप गर्म-गर्म चाय के साथ खा सकतें हैं।

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