High Protein Diet : जानिए अंडे और पनीर में से किसमे अधिक होती है प्रोटीन की मात्रा, दोनों में से किसका सेवन करना हैं ज्यादा फायदेमंद

High Protein Diet : हेल्दी लाइफस्टाइल जीने के लिए शरीर कई पोषक तत्वों की जरूरत होती है। इनमें से प्रोटीन हमारे शरीर के लिए काफी जरुरी पोषक तत्व है। प्रोटीन बॉडी की मसल्स रिपेयर से लेकर इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में सहयक हैं। लोग अपनी फिटनेस मेन्टेन करने के लिए अपनी डाइट में प्रोटीन इन्टेक को शामिल करते है। प्रोटीन हेल्दी तरीके से वेट लॉस करने में भी मददगार है।

लोग अपनी डाइट में प्रोटीन इन्टेक बढ़ाने के लिए ऐसे फूड आइटम को भोजन में शामिल करते हैं, जिनमे प्रोटीन की मात्रा ज्यादा पाई जाती है। जैसे अंडे और पनीर। इनमें प्रोटीन के साथ -साथ कई तरह के अन्य विटामिन व मिनरल्स भी पाए जाते हैं। हालांकि, ज्यादातर लोगों में इस बात का कन्फ्यूज बना रहता हैं कि उन्हें अंडे व पनीर में से किसका सेवन करना चाहिए, ताकि उन्हें अधिक प्रोटीन मिल सके।

अंडे में कितना प्रोटीन होता है

अंडे को प्रोटीन का सबसे खास स्रोत माना जाता है। इसमें आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं , जो शरीर में अपने आप नहीं बनते है। एक बड़े अंडे में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन होता है। इसके साथ ही अंडे का बॉयोलॉजिकल वैल्यू भी हाई होता है। जिससे शरीर प्रोटीन को अच्छे से यूटिलाइज कर सकता है। प्रोटीन के अलावा अंडे में विटामिन ए, डी, ई, बी12 और आयरन और जिंक जैसे मिनरल्स भी पाए जाते हैं। जानकारी के लिए बता दें की अंडे में कोलेस्ट्रॉल हाई लेवल में पाया जाता है, जो की परेशानी की वजह बन सकता है।

पनीर में कितना प्रोटीन होता है

पनीर भी प्रोटीन का एक अच्छा स्त्रोत है। इसमें प्रोटीन के साथ अमीनो एसिड भी पाया जाता हैं। 100 ग्राम पनीर में लगभग 18 ग्राम प्रोटीन होता है, जो की अंडे से कहीं ज्यादा है। इतना ही नहीं, पनीर कैल्शियम भी अच्छी मात्रा में होता है , जो हड्डियों के लिए काफी लाभदायक है। पनीर में कोलेस्ट्रॉल जी मात्रा अंडे से कम होती है। लेकिन आपको बता दें अंडे की तुलना में पनीर को पचाना कठिन होता है। खासकर लैक्टोज इनटॉलरेंस व्यक्ति को पनीर का सेवन करने से बचना चाहिए।

दोनों में से किसका सेवन करना है फायदेमंद

कुछ लोग इस कन्फूजन में रहते हैं कि अंडे और पनीर में से किसका सेवन किया जाए। ऐसे में यह पूरी तरह आप पर निर्भर करता है। अंडे की बायोलॉजिकल वैल्यू ज्यादा होती है, जिसके चलते इसका प्रोटीन शरीर आसानी से ले लेता है। वहीं, अंडे की तुलना में पनीर में प्रति 100 ग्राम प्रोटीन की मात्रा ज्यादा होती है। यदि आप कम कोलेस्ट्रॉल के साथ हाई प्रोटीन कंटेंट लेना चाहते हैं, तो पनीर का सेवन कर सकतें है। अगर आप लैक्टोज इनटॉलरेंस हैं तो आप अंडे के सेवन कर सकतें हैं।