Makhana Benefits: बजट 2025 में चर्चा के बाद छाया मखाना, जानिए इस सुपरफूड के हेल्थ बेनिफिट्स

मखाना, जिसे फॉक्स नट या कमल के बीज के रूप में भी जाना जाता है, बजट 2025 में उल्लेखित होने के बाद एक ट्रेंडिंग टॉपिक बन गया।
makhana benefits  बजट 2025 में चर्चा के बाद छाया मखाना  जानिए इस सुपरफूड के हेल्थ बेनिफिट्स

Makhana Benefits: वित्त मंत्री निर्मला सीतारमण ने आज मोदी सरकार के तीसरे कार्यकाल का पहला बजट पेश किया। बजट पेश करते समय वित्त मंत्री ने मखाना बोर्ड बनाने की बात कही। बिहार, भारत में मखाना का सबसे बड़ा उत्पादक है। ऐसे में मखाना बोर्ड के निर्माण की बात चर्चा का विषय बना हुआ है।

मखाना, जिसे फॉक्स नट या कमल के बीज (Makhana Benefits) के रूप में भी जाना जाता है, बजट 2025 में उल्लेखित होने के बाद एक ट्रेंडिंग टॉपिक बन गया। स्वस्थ भोजन पर बढ़ते फोकस और स्थानीय सुपरफूड्स को बढ़ावा देने के साथ, सरकार ने विशेष रूप से बिहार के किसानों के लिए मखाना के पोषण मूल्य और आर्थिक महत्व पर प्रकाश डाला।

मखाना बजट 2025 का मुख्य आकर्षण क्यों बन गया?

किसानों के लिए आर्थिक फायदा- भारत सरकार बिहार में मखाना की खेती को बढ़ावा दे रही है, जिससे किसानों को बेहतर आय अर्जित करने में मदद मिल रही है।
सुपरफूड्स को बढ़ावा - मखाना को एक किफायती, पोषक तत्वों से भरपूर सुपरफूड (Makhana Benefits) के रूप में पहचाना जा रहा है, जो भारतीय आहार संबंधी आदतों के लिए उपयुक्त है।
स्वस्थ भोजन को प्रोत्साहित करना- चूंकि भारत मोटापे, डायबिटीज और हृदय रोग से जूझ रहा है, इसलिए मखाने को प्रोसेस्ड स्नैक्स के स्वस्थ ऑप्शन के रूप में प्रचारित किया जा रहा है।

क्यों हैं मखाना एक सुपरफूड?

मखाना कैलोरी में कम है लेकिन आवश्यक पोषक तत्वों (Makhana in Budget 2025) से भरपूर होता है। यह सभी आयु समूहों के लिए एक बेहतरीन स्नैक है। यह मांसपेशियों के निर्माण और वजन कम करने में मदद करता है। लो फैट और कैलोरी से भरपूर मखाना सेल्स के डैमेज को रोकता है और इम्युनिटी को बढ़ाता है। इसमें मौजूद कैल्शियम और मैग्नीशियम -हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है। इतना ही नहीं फाइबर (Makhana Board) से भरपूर मखाना पाचन मज़बूत करने के साथ-साथ ब्लड सर्कुलेशन में सुधार और तुरंत एनर्जी प्रदान करता है।

मखाना करता है वजन कम, हार्ट को बनाता है हेल्थी

मखाना एक कम कैलोरी वाला और हाई फाइबर (Makhana Board in Budget 2025) वाला नाश्ता है, जो आपको अधिक खाने से रोककर आपके पेट को लंबे समय तक भरा रखता है। यह मेटाबोलिज्म को बढ़ाकर फैट को तेजी से जलाने में मदद करता है। भूख की लालसा को कम करता है, जिससे यह वजन पर नजर रखने वालों के लिए एकदम सही है। इसमें धीमी गति से पचने वाले कार्ब्स होते हैं, जो निरंतर ऊर्जा प्रदान करते हैं।

मखाने में कोलेस्ट्रॉल, वसा और सोडियम कम होता है, जो इसे हार्ट के अनुकूल बनाता है। पोटेशियम की मात्रा के कारण यह ब्लडप्रेशर को नियंत्रित करता है। नियमित रूप से इसका सेवन खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल में सुधार करता है। अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों से हार्ट रोगों से बचाता है।

मज़बूत इम्युनिटी और हड्डियां

मखाना एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जिसमें फ्लेवोनोइड्स, काएम्फेरोल और एल्कलॉइड्स शामिल हैं, जो उम्र बढ़ने के लक्षणों को कम करते हुए, मुक्त कणों से लड़ते हैं। यह संक्रमण से बचाव करते हुए इम्युनिटी (Makhana Board to be formed) को मजबूत करता है। कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस से भरपूर, मखाना अस्थि घनत्व का बढाकर ऑस्टियोपोरोसिस के खतरे को कम करता है। नियमित रूप से इसका सेवन जोड़ों के दर्द और गठिया से बचाता है। यह मांसपेशियों की कार्यक्षमता में सुधार कर ऐंठन को कम करता है।

ब्लड शुगर कंट्रोल

मखाने में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिसका अर्थ है कि यह ब्लड फ्लो (Makhana is a Superfood) में ग्लूकोज को धीरे-धीरे छोड़ता है। यह अचानक शुगर बढ़ने से रोकता है, जिससे यह डायबिटीज रोगियों के लिए सुरक्षित हो जाता है। इसका सेवन इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करता है, ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल करने में मदद करता है। मखाना चीनी की लालसा को कम करता है, डायबिटीज के बेहतर नियंत्रण में सहायता करता है।

मखाना एक नेचुरल मूत्रवर्धक है, जिसका अर्थ है कि यह शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ और टॉक्सिक आइटम्स को निकालने में मदद करता है। यह किडनी की कार्यप्रणाली में सहायता करता है, किडनी की पथरी के खतरे (Finance Minister Nirmala Sitharaman) को कम करता है। रोजाना मखाना खाने से शरीर के टॉक्सिक आइटम्स को बाहर निकालता है, लीवर और किडनी के हेल्थ में सुधार करता है।

मखाने को अपने डाइट में कैसे शामिल करें?

भुना हुआ मखाना: कुरकुरे नाश्ते के लिए घी, नमक और काली मिर्च के साथ सूखा भून लें।
मखाने की खीर : मखाने को दूध में इलायची और सूखे मेवों के साथ पकाएं।
मखाना चाट: भुने हुए मखाने को सब्जियों, नींबू और मसालों के साथ मिलाएं।
मखाना करी: स्वादिष्ट व्यंजन के लिए टमाटर आधारित ग्रेवी में डालें।
मखाना पाउडर: अतिरिक्त पोषण के लिए सूप, स्मूदी या आटे में उपयोग करें।

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